にんじんしりしりはツナ缶まるごとが旨い！子供に大人気の簡単レシピ

「にんじんしりしり」という名前、主婦になって料理をし始めるまでは聞いたことはあるけど作ったことがない・・という感じだったのですが、一度作ったらもう定番入り。

家にある材料で、簡単に、おいしくて、子どもに大人気。作りがいがある！たくさんのレシピサイトがありますが、あえてブログでもレシピを紹介します！

子どもたちが大きくなった今もリクエストされるし、ダイエットが気になりはじめた娘も人参たっぷりでパクパク食べてくれる♩そんなレシピです。

にんじんしりしりはツナ缶まるごと使うのがポイント

「しりしり」とは沖縄の方言で千切りという意味。沖縄の郷土料理で、本来は卵とにんじんだけのシンプルな炒め物です。

このレシピの最大のポイントはツナ缶を油ごとまるごと投入すること！

ツナ缶の油を捨てずにそのまま使うことで、旨味をすべて引き出せます。別途サラダ油も不要なので、洗い物も減ってラクちんです♩

にんじん　1本（千切りにしておく。スライサーがあるとすぐ！）
ツナ缶　1缶（油ごとまるごと使います）
卵　1個
だし醤油　大さじ1

1人分のカロリーは小鉢1杯で約116kcal。ビタミンAが豊富で、ダイエット中でも罪悪感なく食べられるおかずです♩

作り方は写真付きで下に詳しく載せています！ここではざっくりと流れを。

① ツナ缶を油ごとフライパンへ
ツナ缶は油ごとまるごとフライパンに入れてサッと炒めます。

② にんじんを投入して炒める
千切りにしたにんじんをどさっと入れて炒め合わせ、だし醤油を加えます。

③ 卵を半熟に仕上げる
フライパンの片側に具を寄せ、溶き卵を入れて半分火を通してから全体を混ぜ合わせます。

④ 完成！

水分はしっかり強火でとばして！
卵を混ぜ合わせた後、にんじんから水分が出てきます。ここで強火にして水分をとばすように炒めるのが美味しさの秘訣。
ベタベタになると美味しさ半減なので要注意です！

にんじんしりしりの栄養ポイント

・小鉢1杯（約96g）で約116kcal
・ビタミンAは1日の必要量を余裕でクリア
・食物繊維も含まれていて腸活にも◎
・糖質は約4.6gと低め

うちではダイエットが気になりはじめた娘も「人参だから食べていいよね！」とパクパク食べています（笑）副菜でこれだけ栄養が取れるのは嬉しいですよね。

冷蔵保存で3〜4日日持ちします。冷凍もできます！
色が鮮やかなのでお弁当の彩りにもぴったり♩
まとめて作って作り置きしておくと、忙しい朝もパッと詰めるだけでOKです。

材料も、思い立ったらすぐできるよく家にある材料だけ！にんじんしりしりと一言で言ってもいろいろなレシピがありますが、私が普段作っているレシピを記事にしてみました。

これ、人参食べられるけど微妙ー！っていう長男も食べたがるレシピなんです。千切りだけが大変かもしれないけど、栄養もたっぷりで簡単。

もし作ったことない方はぜひ、作ってみてくださいね★