おうちしゃぶしゃぶの肉の量は一人何グラム？家族の人数別の目安、豚・牛・鶏・ブリの部位と種類、お肉以外の具材や変わり種、食べ盛りがいる我が家の1.5キロと豚しゃぶの作り方をまとめました。

きりたんぽ鍋の具材は何をそろえる？本場の定番（鶏肉・ごぼう・舞茸・ねぎ・せり・糸こんにゃく）から、せりの代わり、白菜はアリ？、変わり種、1人何本かまで、関西の主婦がまとめました。

鍋に具材を入れる順番を、下ゆでなし・卓上で完成させる作り方で紹介。根菜・肉・豆腐・葉物を入れるタイミングと、シメを入れるタイミング、お店で感動したシメ雑炊の話も。

ちょっと寒い季節になってきたら、無性に食べたくなるのが湯豆腐！大人も子供もみんな大好き。調理も簡単。あったまる！昆布（だし）に豆腐を入れてあっためてポン酢で食べると言うシンプルなものもよく食卓に出しますが、一緒に具材を一つでも入れると豪華な...

寒い冬の定番ご飯といえば「鍋」です。主婦にとっても晩御飯が鍋なら美味しくて楽チン♪いろんな鍋料理がありますが、中でも人気の高い「寄せ鍋」。いろいろ入ってて美味しい鍋ですが、具材って何入れようか迷いませんか？パッと思い浮かぶのは白菜・・。それ...

鍋の残りのアレンジアイデアを、次の日のご飯・お弁当・余った具材の使い道に分けて紹介。卵とじやシチュー、パスタなど、クックパッドの人気レシピと我が家の汁物アレンジの話も。

肉じゃがの日の献立に困る…あと一品は何にする？汁物・焼き魚・卵料理・小鉢（副菜）まで、みんなの食卓と、食べ盛りの子がいる我が家の定番をまとめました。

肉じゃがは牛肉と豚肉どっち？関西は牛・関東は豚の違いを家計調査で確認。部位、肉なしで作る鮭・ツナ・大豆ミートのアイデア、硬くしないコツも我が家の話と一緒に紹介します。

肉じゃがのじゃがいもが煮崩れるのを防ぐコツを、主婦のアンケートから7つ紹介。面取り・メークイン・レンジ加熱・火加減・余熱調理など、煮崩れる理由とあわせてまとめました。

肉じゃがの具材は何を入れる？じゃがいも・玉ねぎ・人参などの定番から、ヤングコーンやがんもどきの変わり種、余った肉じゃがをカレーやコロッケ、炊き込みご飯にするリメイク術まで紹介します。