ストーブで焼き芋するなら?焼き方と人気の品種!新聞紙がポイント?

焼き芋 料理

最近、家の暖房の主要メンバーは、エアコン・ファンヒーター・オイルヒーターなど電気が主力となっていますが、自分が子供の頃は石油ストーブにやかんを置いたり、焼き芋をしたり、おでんやあずきの鍋がかけてあったりしたものでした。

そんな懐かしい感じの対流式のストーブが今また人気になっています!

そうなるとやっぱり焼き芋が脳裏に浮かぶのはみんな一緒のようで・・やっぱり作りたくなる焼き芋!とっても懐かしいストーブでの焼き芋の焼き方についてと、人気の品種を紹介します!

そしてなぜ今ストーブで焼き芋がまた人気になったのかも調べてみました。

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ストーブの上の焼き芋はテッパン!おすすめの焼き方とは!?

置いておくだけでいい匂いが部屋に漂ってきて、「できましたよ〜。」ってお芋が教えてくれるストーブ焼き芋。ほっとくだけのお手軽で美味しいおやつなので、冬といえば…ストーブといえば!焼き芋は必然と言っていいほどでした。

ただただ喜んで食べていたものですが、大人になった今、一度はちゃんとした手順でおいしく焼いてみたい!と思う今日この頃。

これまではアルミホイルで包んで置くだけだったという家庭も多いかもしれませんが、新聞紙を使うと美味しくなると聞いたことがありませんか?

実は誰でも美味しくストーブで焼き芋を作るためには新聞紙を使用するのがポイントでした!

でもそうは言っても、ストーブなだけに新聞紙を使うなんてどうなんだろうと思ってしまいますよね・・。

作り方を紹介しますね。

ストーブで焼き芋をするときに新聞紙を使ってもいい?

おいしいストーブ焼き芋を作るには新聞紙を使う?

実は、新聞紙を使うことでふっくらした焼き芋を作ることができるんです。

我が家はキャンプに行くので、焚き火で焼き芋をするときは新聞紙を巻いて作っていたのだけど、なぜか家でストーブを使うときはただアルミホイルを巻くだけで、これまでは新聞紙を使うなんて考えもしなかったです。

直火だからとかではなく、いつでも新聞紙を使うことで焼き芋は美味しくなるんですね!

このレシピを見てください!

クックパッド

Cpicon ストーブで焼き芋 by 愛健康家族

 

新聞紙を水道水で濡らして包み込むことで、どんなおいもでもふっくら出来上がるなんてびっくり!!いままで知らなくて新聞紙なしで作っていたとしたら、それは損しちゃってるかもしれませんー(T_T)

ポイントはたっぷり濡らすことと、時間はじっくり。たまにひっくり返すことを忘れないことですね。

 

ふっくらはわかったところで、もうひとつのおいしい要素、蜜が出て「ねっとり」した焼き芋〜。

これもまた簡単にできるんです!

焼き芋

Cpicon 気長ストーブの上でねっとり焼き芋 by しーちゃま☆ほくほく

 

こちらは新聞紙は使わないタイプですね、ポイントはストーブの管理。一定の温度でじっくり焼くとおいしさが引き出されるようでとにかくどちらもおいしそう〜♪

みなさんはどちらがお好みですか?

 

しかし、ここにきてなぜストーブ焼き芋が人気なのでしょうか?そもそもの部分を考えてみました。

ストーブでの焼き芋が人気の理由と美味しい品種!

焼き芋

安納芋

昭和の家庭では当たり前の光景の石油ストーブに焼き芋。でもそんな景色もみなくなってた時期もありました。それがここにきて人気なのはなぜでしょう?

まず人気の最大の理由は?・・・それは、石油ストーブの人気が再来したこと。

昨今、異常気象なのか「雪が降らない。」と言われる東京に毎年雪が積もったり、元々雪が降る地域でも想定外の豪雪で交通網が麻痺したり…なんだか気象がおかしいです。

異常気象はたくさんの人が感じているのではないでしょうか?

いままで暖房にエアコンを使用していたオール電化の住宅に住む友達も、エアコンでは部屋が温まらないと雪が積もるたびに文句を言っています。

そこでストーブの需要が増え、ストーブをつけることが増える。・・ということになると、なつかしい焼き芋が食べたくなるというところでしょうか?なんやかんやストーブと焼き芋は一緒に思い浮かべる人が多いんでしょうね。

 

次に挙げられるのが、芋の種類が昔より多い!ということも理由の一つではないでしょうか?

テレビなどで取り上げられるめずらしい芋がスーパーでさらっと陳列されている!みるとついついどんなおいもなのか気になりますよね。

現代の情報と物流の進化の賜物?といえば大げさかもですが簡単に手に入るので自宅でおいしい焼き芋が食べられる時代になったということだと思います。

すると、焼き芋にするとおいしい品種が知りたくなりますよねー。ということでもちろん焼き芋に人気の品種を3つ紹介します♪

焼き芋におすすめの芋の品種3選

間違いない!と言える焼き芋にぴったりのお芋さんは次の3つです。

  • 安納芋 種子島の特産 ねっとりとした焼き芋が好きな方におすすめの品種です。
  • 紅こがね 栃木発祥の品種 ほくほく系の焼き芋が好きな方におすすめの品種です。
  • 紫芋 割ってびっくり中まで紫色の紫いも。

あの紫色は老眼に良いといわれる「アントシアニン」をおいしい豊富に含んでいるからだそう。

色を見るだけでもこどもが喜びそうですね。

編集後記

懐かしいストーブ焼き芋。電子レンジでチンしてもお芋を柔らかくして味わうことはできますが、じっくり時間をかけて育てた焼き芋は本当に美味しいですよ。

おいしく作るポイントは新聞紙、そして気長にじっくり焼くこと。お芋の種類も色々と変えて楽しんでみてください。

ただしくれぐれもやけどや火事には気をつけて!

秋から冬への醍醐味として、ぜひおいしい焼き芋を作ってみてください。