たけのこが最高のおつまみに変身!たけのこバター醤油焼き

料理

春!

ありがたいことに旬のたけのこをたくさんいただくことも多いこの季節。たけのこご飯、若竹煮、土佐煮などいろんな料理が思いつきます。

そんな中、教えてもらったたけのこのバター醤油焼きがとても美味しかったので紹介したいと思います!

晩御飯にもおつまみにも、お茶にもビールにもソーダにもあう一品です♪簡単に美味しくできるのもGOOD。

しかも子供たちにも人気だったので、ぜひつくってみてください(●>ω<)ノ゙

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たけのこバター醤油焼きの作り方

いつもは煮物やたけのこご飯の定番メニューを作ることが多くマンネリ化していたので、このたけのこバター醤油焼きは新鮮な味わいでした。

超簡単なので、普段料理をしない人でも大丈夫。作り方を紹介していきます。まずは材料から。

用意する物

  • ゆでたけのこ
  • バター
  • 醤油
  • こしょう(仕上げにあれば)

たけのこがあれば、あとは家にあるものですね!

では作っていきます。簡単ですが写真付きで解説していきます。

たけのこバター醤油の作り方

1、茹でたたけのこを切ります。大きさは自由ですが、厚みを1センチくらいに切るのがおすすめです。

たけのこバター醤油

 

2、次に熱したフライパンにバターを入れて溶かします。

たけのこのバター醤油焼き

 

3、たけのこをフライパンに並べ、強めの中火でしっかり焼き色がつくまで焼きます。焼き色がつく感じにすると見た目も美味しそうになります♪

たけのこバター醤油焼き

4、両面焼けたら、醤油をかけ絡めます。

IMG_3974.JPG

5、胡椒をふります。

バターと醤油だけでも十分おいしいのですが、ここでもう一味胡椒を振り掛けると大人味に!

お好みで量を調節してかけてくださいね。

たけのこのバター醤油焼き、すごく簡単にできて美味しいです!大人の味かな?と思っていましたが、子供達にもとても好評でした。

たけのこをいただいたら茹でるのはちょっと大変。

関連記事>>たけのこのアク抜き処理方法と新鮮でいいものを選ぶ基礎知識

だけどやっぱりおいしいので、もらったら早めにゆでてたくさん味わいましょう。

編集後記

旬の味覚を味わうことって、年齢を重ねるたびに嬉しい感覚が増えてきています。

食べてる時はお腹にも、心にも美味しいひとときとなりますよね♪

濃いめの味付けであるこのたけのこのバター焼きですが、おつまみにもちょうどいいし、いつもと違ったたけのこ料理となると思います。

ぜひたけのこを手に入れたら作ってみてくださいね。