阪神百貨店みたいな大阪イカ焼きのレシピ!簡単作り方解説!

大阪イカ焼き

あなたが「イカ焼き」とどんなイカ焼きを思い出すでしょうか?

私は関西人なので、「イカ焼き」と聞くと

 イカ焼きレシピ

  ↑こっちではなく

阪神百貨店のイカ焼き

  ↑こっちのほうです!

大阪梅田にある阪神百貨店のイカ焼きがとても有名です。

ここのイカ焼きは行列ができるほど。

お値段も安く、行列ができてもスピーディーに作ってくれるので

観光に来た方々が食べることも多いと思います♪

もちろん、阪神百貨店のイカ焼きはおいしいのですが

イカ焼きはお家でも手軽に作ることがでるので、

写真解説付きで、イカ焼きレシピをご紹介します!

同じイカ焼きとはイカない(笑)ですが、おいしい!

値段アップの卵付きデラックス版です!

(注意:この作り方は阪神百貨店のイカ焼を目指したレシピではなく、普通のおいしいイカ焼きです!)

子供達とワイワイ作るのも楽しいので休日にぜひ作ってみてください!

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大阪風イカ焼きの作り方!

材料

  • イカ
  • お好み焼き粉
  • お好み焼きソース
  • マヨネーズ
  • 鰹節
  • 青のり

※ホットプレートで作ります!

下ごしらえ

★イカは好きな大きさに切る。

★お好み焼き粉はといておく(分量通り)

作り方

1、ホットプレートに油を敷いて熱し、イカを炒める

大阪イカ焼き作り方

2、イカの上からといたお好み焼き粉をある程度丸く入れる

大阪イカ焼き作り方

3、その横に卵をホットプレートに直接割る。

4、卵の黄身をテコで潰す

大阪イカ焼き作り方

5、両方ある程度固まってきたら、焼けてない部分同士を重ねる。

大阪イカ焼き作り方

6、テコでギューっと強く押しながら両面を焼く。

大阪イカ焼き作り方

7、半分に折って、お皿に入れ、お好み焼きソースとマヨネーズと鰹節と青のりをかける。

大阪イカ焼き作り方

出来上がり!

※くっつくと失敗しちゃうので、必ず油を引いて焼いてくださいね!

子供達、大好き!

お家で作る時はイカをたっぷり入れて、豪華イカ焼きにするととっても喜びます!

すぐにできるし、フライパンでもできるので

アウトドア、キャンプでも作ったことあるのですがいい感じでした!

グループで行く時も、おすそ分けしやすいしおすすめです!

編集後記

家族みんながお休みの日に作ることが多いのですが

子供達みんなが手伝ってくれます!

  • イカを焼いて、粉を入れる係
  • 卵を割る係
  • ひっくり返したり抑えたりする係

分担してみんなで作ると、さらにおいしいイカ焼きの出来上がり!

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